源甲食材配送教你如何物尽其用你的食材

　　物尽其用，不是让你缩衣减食，不是让你亏待自己，这个不舍得吃，那个不能买。而是要更高效的利用你的食材，做到不浪费，并且不单调。节约的同时也吃出不同的花样，生活多姿多彩。

　　——苗苗

　　本期主角

　　胡萝卜，玉米，黄瓜，鸡胸肉，香菇，茼蒿

　　胡萝卜一根，玉米一根，黄瓜一根

　　“

　　通常我选择购买食材的标准就是：吃多少买多少(虽然还会因为来不及吃倒掉很多食物)，但不忘遵循的原则就是这个。有时候买的量可以以个数来数，一小把，一点点，这样子。

　　因为总觉得吃不掉扔掉也很可惜，不如就少买一些。

　　我会根据我所买的食材来安排接下来每日的早餐。

　　煎鸡胸肉

　　食材

　　鸡胸肉一块

　　步骤

　　鸡胸肉一般比较厚，我会在比较厚的部分，切一部分下来，让它整体厚薄相同;

　　用刀背敲敲鸡胸肉后洗干净，将蒜末，橄榄油，蜂蜜水，少许盐，黑胡椒混合连同鸡胸肉一起倒入保鲜袋里面，冷藏一晚。

　　多余的切成小条，盐黄酒腌制放冰箱冷藏，备用。

　　第二天早晨，将腌好的整块鸡胸肉用橄榄油，放锅内双面煎熟。切块，摆盘。配上自己做的奶茶，几颗水煮西兰花。多余的西兰花可以中午做着吃。

　　鸡肉香菇粥

　　食材

　　前天多余腌好的鸡胸肉;

　　朵香菇;

　　三之一的玉米;

　　分之一的胡萝卜

　　步骤

　　鸡胸肉过热水去沫，洗干净备用。玉米，胡萝卜煮熟。

　　米洗干净放高压锅里煮开后，关掉，气放完后，打开，加入鸡胸肉，玉米粒，胡萝卜片，切片的香菇，少许盐继续煮一会

　　撒上一些香葱，即可出锅。

　　很喜欢这个粥的颜色，很美丽～配上一根小的铁棍山药就是一顿美味的早餐啦～

　　鸡肉香菇粥+铁棍山药

　　时蔬米粉

　　食材

　　一小截玉米;

　　几片胡萝卜;

　　香菇2个;(全是前一天留的一部分)

　　茼蒿一小把(多余放着明天用)

　　步骤

　　玉米切成薄片，胡萝卜也一样，香菇切成薄片，水煮放盐，开后放入一小把茼蒿。

　　米粉开水泡软，煮开后，过冷水。

　　米粉与步骤1中一起煮会，调味，起锅。

　　中餐的时候，再拿出剩下茼蒿的2分之一，清炒一盘。

　　清炒茼蒿

　　茼蒿蛋饼

　　食材

　　昨日另剩下的2分之一茼蒿;

　　鸡蛋一个;

　　面粉

　　步骤

　　面粉加水搅拌顺滑的面糊，打入鸡蛋，搅拌均匀

　　将茼蒿洗干净，切成小段，倒入面糊，搅拌均匀，加些盐。

　　锅热，倒入少许油，倒入面糊，匀开，单面煎好后，用锅铲切小块，也可双面煎。

　　出锅摆盘

　　蔬菜沙拉

　　到这里，玉米和胡萝卜，基本上都剩下一半了，我们还可以用在很多地方～

　　食材

　　剩下玉米;

　　胡萝卜的2分之一;

　　黄瓜半根

　　步骤

　　玉米煮熟切小粒，胡萝卜和黄瓜切小粒

　　加入沙拉，搅拌在一起。

　　配上自己包的小馄饨，煎一个蛋皮，就好了～

　　手卷寿司

　　食材

　　剩余的胡萝卜;

　　黄瓜;

　　鸡蛋一个;

　　肉松若干

　　步骤

　　剩下一小截胡萝卜切成条状，黄瓜也是一样，鸡蛋摊成蛋皮，切小条;

　　煮好的米饭，放入海苔的一边，放上胡萝卜，黄瓜条，蛋皮，肉松，卷起来;

　　切小块，摆盘。

　　肉松尽量自己做，安全卫生。

　　其实我的玉米和胡萝卜还可以剩下一部分，做个土豆沙拉的。。。

　　清炒藕片

　　食材

　　剩下的玉米;

　　一小把小豌豆;

　　一个小的藕。

　　步骤

　　藕去皮，切小片

　　豌豆去筋，洗干净

　　玉米煮熟

　　锅内，下蒜末，藕片清炒，之后加小豌豆，玉米粒同炒，加水，加盐，出锅。

　　最后，简单的说一下怎么样物尽其用。

　　在一人食之中，只是截取了我平时生活的一部分，最重要的是想传达给大家：

　　美好的生活，有时并不需要花费昂贵的金钱，

　　花费的是你善于观察，生活自理的聪明才智。

　　爱惜食材，发现身边的小确幸，享受你当下的生活，该吃吃，该喝喝，该睡睡，该玩玩。

　　照顾好自己的生活起居，然后去追求精神。

　　其实你会发现，我的这些早餐并不需要花费很多，也许你会觉得品种多，花的多，可是品种是多，买的也多，但是合理搭配，合理利用，可以变换出很多很多顿的好嘛

　　食材价格总计：

　　胡萝卜，玉米，黄瓜各一根，约估：6元

　　鸡胸肉一块：6元左右

　　香菇6个：2元

　　茼蒿：4元

　　藕：2元

　　肉松：3元

　　牛油果：4元

　　这些都是约估算，零碎的就没算里面。