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平菇盐渍深加工详细技术
煮菇将洗净、沥干的鲜平菇放入已烧开的大锅水中，煮7~10分钟，捞出摊在洁净的凉席上，敏捷冷却。腌制将冷却的平菇置于25°Be（°Be为波美度，是表明溶液浓度的一种办法）的浓盐水缸中或水泥池内，菇体与盐水之比为1：…
类别：
蔬菜知识
作者：
蔬菜配送公司
日期：
2013-05-18
总数：1
1
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