标签

最常见几种速冻蔬菜生产配送技术

 1.西葫芦选择成熟度适合的西葫芦,去皮,切成两半,刮去瓤和籽,浸入质量浓度为5--10g/升的食用氯化钙水溶液中20分钟。捞出后用清水洗净,根据需要加工成片或块,在零下30℃下的低温中冻住10分钟,然后定…
类别:蔬菜知识 作者:蔬菜配送公司 日期:2013-05-16