蔬菜配送公司教你怎样食用蔬菜才健康

要害一：

叶子颜色深绿的蔬菜，深绿色叶菜以茎叶为首要食用有些，这些蔬菜营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。

一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也归于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜苔等。

大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。

要害二：冷柜卖菜更定心

蔬菜贵在新鲜。采收后放在室温下，维生素的分解速度非常快，有毒物质亚硝酸盐的含量却会活络上升。所以，蔬菜应当储藏在冷柜傍边而不是露天存放。

保鲜膜可以推延水分丢掉，降低营养素的丢掉。因此，冷柜中加保鲜膜的菜更加值得定心采办。

假若没有冷柜，就要选择姿势最新鲜、质地最脆挺的蔬菜，因为不新鲜的蔬菜很简单失水萎蔫，叶片或茎部失掉舒展的情况，乃至叶片水渍化乃至叶子坠落。　

一同还要注重蔬菜包装上的日期，通常的净菜都应该是当日出产的，只需选购这种蔬菜，才调实在保证安全性和营养性。

假若没有冷柜存放，则不妨到人流量大的超市采办，因为菜卖得快便会相对新鲜。

不要经常被处置的“特价菜”所吸引，风味、口感和营养都变差的蔬菜，其实是不值得采办的。

要害三：晓得食物标

按照蔬菜配送的培育处置和质量认证办法，可以分为通常蔬菜、无公害蔬菜、绿色食物蔬菜和有机蔬菜四类。

其间有机蔬菜培育中不用任何人工合成物质，绿色食物不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标难题。