抗病毒蔬菜大蒜的正确吃法与配送技术

　大蒜七大摄生成效 　　1、抗炎灭菌 　　大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有显着的抗炎灭菌效果，特别对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显着的成效。另据研讨标明，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其灭菌才干可到达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有杰出的杀灭效果，能够起到避免流感、避免创伤感染、医治感染性疾病和驱虫的成效。 　　2、防癌抗癌 　　国外研讨发现，大蒜中的含硫化合物能推进肠发生一种酶或称为蒜臭素的物质，经过增强机体免疫才干，阻断脂质过氧化形 成及抗骤变等多条方法，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的风险。可是，尚无法结论终究需求发生多少这样的酶才干有效地发扬大蒜的抗肿瘤效果。此外，大蒜中的微量元素硒也有必定抗肿瘤成效。 　　3、美肤抗变老 　　大蒜外用可推进肌肤血液循环，去掉肌肤的老化角质层，软化肌肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素堆积，去色斑增白。大蒜里的某些成份，有相似维生素E与维生素C的抗氧化、防变老的特性。 　　4、降血脂防血栓 　　大蒜有效成分具有显着的降血脂及避免冠心病和动脉硬化的效果，并可避免血栓的构成。 　　5、调理胰岛素 　　这些年，因为大家的膳食布局不行合理，人体中硒的摄入削减，使得胰岛素组成降低;而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素组成降低有调理效果。 　　6、抗疲惫 　　研讨发现，猪肉是富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素联系在一起，能极好的发扬消除疲惫、康复膂力的效果。 　　7、避免关节炎 　　大蒜能“除风湿，破凉风”，对风寒湿类关节炎有抑制效果。

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