【北京蔬菜配送平台】香菇露天培育技术

 　一、选地与整地：

　　1．选地。原则上需求挑选不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜，便于办理。垄向以东西走向为好。

　　2．整地。秋整地，将前茬作物根茬刨除搂净，做成宽60厘米，深10～15厘米的地槽，槽底呈中心凹，两头低，形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。

　　二、播前预备：

　　1．三级菌种和培育料的预备。三级种（出产种）通常每平方米需菌种18～20瓶。培育料的配方为：锯末78%、麦麸10%、稻糖10%、石膏1.5%～2.0%，外加多菌灵0.1%，刨花子或稻壳不超越5%。混配均匀的培育料内水分含量到达60%即可。蒸料灭菌时，上蒸锅内蒸，温度到达97℃以上蒸2小时即可出锅，装入消过毒的编织袋中，扎口置室内冷凉到20～30℃即可耕种。

　　2．草帘子和架条的预备。露地香菇需求用草帘子打遮阴棚。草帘子可用各种秸秆、稻草、树条等做成，宽85～100厘米，长度不限。架条取各种树条，长1～1.2米。

　　3．其它物资预备。聚乙烯膜选厚0.01～0.014毫米，宽1.5米的通常薄膜。接种框用宽8厘米（长不限）的木板做成。生石灰按每平方米200克预备。别的，预备50～55厘米长的玉米秸或稻草把干，播前用1‰的多菌灵水消毒备用。

　　三、耕种：

　　首先将菌种从瓶（袋）中挖出，去掉老皮后掰成小块，先用2/3的菌种均匀拌到凉好的培育猜中，播到铺上塑料的接种框内，装满之后用手或木板摊成龟背形状，再将余下的1/3菌种均匀撒入料面上，再用木板将料面拍实即可。横向每隔15～20厘米放一根消毒辣好的玉米秸或稻草把，纵向从中心放一根，然后将余边的塑料膜回覆，两头搭好，不显露培育料，再覆田10～15米厚即可。

　　四、耕种后办理：

　　香菇的生长发育需求营养、温度、水分、空气、光线和适合的酸碱度。耕种后要常常查看是不是有露塑料膜的当地，并要及时盖土，覆土薄的当地还要加厚覆土，避免高温烫死外表菌丝而感染杂菌。

　　1．菌丝期的办理。播后1周左右，定点定时进行调查发菌状况，把握料里温度、水分改变状况，及时通风、避免直射光照耀。

　　2．转色期的办理。当料面菌丝上下皎白共同，阐明菌丝已吃透培育料，这时要撒土。土撤后通过一段时刻即开端转色。转色期首先要打好遮阴棚，盖上草帘。其非必须通风推进转色，坚持温度，避免水分流失，及时扫除料面积水。

　　3．出菇期办理。通常4月上旬耕种，8月下旬可见“报信菇”。此期应调整好遮阴棚，操控空温文水分，加强通风，削减杂菌损害，秋季避免干旱。

　　出菇期适合的温度池围 5～25℃，最适12～20℃，昼夜温差5～10℃为好，湿度60%，光线以散射光为度。此期空气短少，易出变形菇和小老菇，可通过调理草帘的凹凸进行弥补。

　　4．越冬期的办理。在封地前，用树叶或秸秆平铺在料面上，再将本来包培育料的塑料薄膜覆土。避免冬天雪水过多。培育料面积上积水时刻过长，致使菌丝因缺氧而窒息。

　　五、采收：当香菇生长到即将开伞时进行采收。采后要晾干或烘干。

本文由 蔬菜知识 蔬菜配送http://www.cnvege.com/html/shucaizhishi/  整理提供