【蔬菜配送怎么赚钱】使用莲藕加工制造藕粉技能

日期：2013-5-16 14:37:33 标签：莲藕

子莲地下茎棗藕的淀粉含量较高，通常每100公斤鲜藕可加工制造精制藕粉10～12公斤。一亩子莲田通常可收鲜藕600～800公斤，可加工制造藕粉70～100公斤。　　1.磨浆、洗浆：将新挖取的藕洗净，除掉藕节、脏斑，用打浆机（磨浆机）加工成藕浆。把藕浆装入布袋，再往布袋内冲清水洗浆，下面用缸或盆等容器接浆。边冲水边拌和，当布袋内流出清水时即可。　　2.漂浆、沥水晾干：藕浆在容器内沉积10小时左右，待藕粉悉数沉积，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将基层沉积的藕粉搅起。再将藕粉取出放在一个大口容器中，上面参加清水浸漂2～3天。最终将藕粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，把藕粉掰成小块粉团，摊在竹筛内晾干。